第11节

对普通微生物细菌有极为霸道的压制作用。

    这她才敢自己酿制酒水。

    当然，最关键的还是它能提升酒品质，毕竟她选得糯米和水在品质上都不算上乘，算是补上缺口。

    所有工作都准备完毕，在每个罐子的糯米中间挖个孔，便于呼吸，再盖上用绳子绑上布头，用酒曲封上后，秦瑜拿出老旧的棉被将这些陶瓷罐裹紧，放在土灶旁边，等待时间的发酵。

    整个过程忙上忙下，秦瑜不自觉地敲了敲腰，今天大多都是腰发力，糯米的处理搬运并不轻，所以肌rou上有些紧绷感。

    看着女儿一幅酸涩，秦妈也不知道该怎么帮忙，只能在一旁做点体力活：“累不累啊，这米酒看起来好像不难，你应该和我说，我可以帮你一起酿。”

    “没事，这个米酒酿制只是看起来比较简单，不过啊，在糯米温度的感知、空隙各种细节上要求不少，我自己来就可以。”秦瑜站直身体，想起秦妈还在身边，很快就摆出一副轻松的模样，“你看，这不就好了。”

    她酿酒经验还是很丰富，虽然大多数时候，觉得喝酒误事，还不太健康，但是很多时间里，酒确实是很好的社交武器，所以她酿制的机会也不少。

    秦妈拿起茶壶给秦瑜倒了一杯水，这才离开：“那体力活我总能帮忙，好了，我去给大伙送水，你好好休息休息。”

    秦瑜揉了揉自己的手臂，看着还剩下的糯米，这天气热起来了，鸡蛋饼这种趁热食用的早点变得不太适宜，她准备用明天