第11节

开始主卖糯米饭团。

    不过有不少配料需要现在准备起来。

    “唉，我这好像也不是来休假的啊？看来只能希望曼姐早点回复，可以快点获得财务自由吧。”

    自嘲完后，秦瑜全身伸展之后，又回到了厨房，举起手里的大块鲜瘦rou，切块丁，放入锅，加入葱姜料酒直接开炖。

    等加好柴火，才拎着石臼清洗一番。

    rou松、榨菜、咸蛋黄、油条、花生米、土豆丝、梅干菜等等，糯米饭团的配料实在太多，这些氛围不同的食材任意搭配都会在糯米的融合下肆意绽放，让糯米饭团的灵魂得以升华。

    可以说除了糯米本身以外，这些配料做法就显得格外重要。

    榨菜咸蛋黄她早有腌制，梅干菜是去年秦妈就有成品，也不需要特别制作，剩下的其实也就rou松。

    只可惜，秦瑜平时最喜欢吃的香肠，时间上已经来不及了，至于成品，她昨天去菜市场的时候并没有挑到满意的，那种面粉型香肠至少也得90年后才出现，她制作周期就有点长了。

    “rou松可以多做点，还要单独做一批稍微清淡一点的，听说雷雷最近食欲不是很好，rou松辅食下粥还是不错。”秦瑜想到之前秦妈去舅舅家买rou听到的消息，在吃方面她还是能帮上点忙。

    手工制作rou松其实最重要的就是耐心，将炖好的瘦rou用石臼一点点捣碾平，劲道也把握非常重要，不能太重，而是要用巧劲，散开rou纤维，而不是捣碎。