四十四小叔叔带着三个熊孩子去LaMer共赴晚宴(5)
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米其林星级餐厅高级和优雅的背后,是高压和疯狂。 所以高级餐厅的后厨历来有魔鬼和地狱之称。 第二天,当明雪一行人早早来到餐厅做准备时,三个孩子依旧是在T会什么叫魔鬼式地狱后厨。哪怕他们根本不需要做工,也觉得可怕,生怕自己也会被组长或大厨吼到。 “美食世界的台前光鲜亮丽,幕后却残酷得如同森林法则。说白了,就是冷酷得不留情面的社会现实。但人生真味也全在其中了。我对这一切,深Ai过,也深恨过,所以最终我作出了我的选择,我喜欢慢生活。”明雪说道。 慕西琴对厨工们十分同情,他说,“老师,我一直以为,我们音乐家每天都要练琴,是那么枯燥,还得总是参加各种世界级b赛,从很小的时候,最开始的在国内赛,到出国外赛,因为只有通过不断的b赛,拿到名次才能脱颖而出,才能引起肯培养你的音乐人的注意。而大厨们也是,他们也得不断地参加美食b赛建立自己的声望,人生种种确是不易。但高级餐厅后厨这样的高压快节奏,我真的欣赏不来。” 明海和盛夏都纷纷点头表示认可。 因为有明雪在,让主厨难得可以轻松一些,让走过来说,“后厨的工作是每天16小时,很大一部分厨子凌晨四五点就去逛当地的食材市场了,而不是大家以为的都交给帮工小厨去做,都是亲力亲为的。而在后厨,如果谁停下来三秒手头没活g,铁定要被狗头骂。