四十四小叔叔带着三个熊孩子去LaMer共赴晚宴(4)
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草莓沙拉更像是一道配菜,只需要一个小时的工序,所以明雪说了要求,交给别的厨工去做。 他专注于做最后一道烤J。烤J,单是听名字也就是很朴实的一道菜。明雪对黏在他身边的盛夏说道,“别小看这道菜。能令雨果最喜欢,绝不简单。雨果曾在随笔里写道:‘放在烧着葡萄渣的火红火炭上烤,刷着h油和红辣椒的烤J劈成两半压扁……看起来就像一只蛤蟆!’” 别说盛夏了,所有听见的人都大声笑了起来。 这在以严肃、拼命、一切像在打架、争分夺秒的后厨里,这种情况还是头一次出现。 明雪用的他博学和幽默,引经据典,逗得大家开心发笑。 那位老绅士也笑了。 让主厨听见笑声,又从另一边厨房过来,无奈地要摇了摇头道:“你这样会带坏一帮厨子的。个个都无心g活只想休息了。” 让又说,“你真是一点不担心我们会被降星么?” 明雪难得地哈哈大笑起来,“放轻松,降星也就降星呗,我们只要做到无愧于心就好。我们的食材新鲜、后厨以及就餐环境g净、服务到位,菜sE美妙。如果这样也要降星,那也就随它吧。我知道,有些主厨都不敢去创新了,就怕同一道三星菜肴因为改了配料会令美食评论员不喜,因此降星,而放弃了尝试。我想,这不是我们做菜的初衷。这样的生活太紧绷,对所有人来说都不