第21章 陵镇白切鸡

br>    趁着大人们没留意，六婶的孙子，还有另外两个小孩子又敲响了汤芫家的门。

    于是发展到最后，汤芫家的客厅都被占满了，庄时泽带着着半大的袁可莹和六个小孩子一起看足球小子！

    汤芫想了想，又架起了煤炉，烧好炉子架上锅，炒了个青椒牛rou。

    接着又擦了红萝卜丝加上粉丝和青瓜丝炒了个素三丝。

    这有鸡有牛rou的，还没海鲜呢，她又从“菜谱”买了基围虾，做了白灼虾，就图方便。

    等做完这几个菜之后，她估摸着厨房里的鸡也晾得差不多了，就进去斩鸡。

    斩鸡很讲技技巧，手起刀落不能犹豫，一刀连rou带骨斩断，不能锯刀，锯了rou会碎，就不完整了。

    整只鸡先从中间破开，鸡腿沿大腿边切一圈，再一刀斩下去，整只鸡腿就斩了出来。

    鸡腿的骨头是红色的，骨头边缘的rou也是嫩红，这层rou特别嫩口，外层的rou自然才是白色的，被薄而金的鸡皮包着，完整无缺。

    她很快就把整只鸡都斩成了件，摆好盘——盘里看起来又是一只完整的蹲在盘子里的鸡！

    她在上面放上一小把切段的香菜装饰，大功告成！

    她又拿只大碗调酱，倒入七成生抽，加入蒜蓉、沙姜蓉再滴一圈花生油，加几滴麻油，这碗飘着蒜香味儿的特制酱汁就做好。

    锅里的米已经滚开一次，汤芫把一小团猪油放进去，看水也少了很多，就把另一锅