第二十二章：雪霁

着猪蹄，着实不小。苏宝熹作为屠户出身，自带一套磨好的利刃刀具，案板前苏大小姐手起刀落，这块猪后座立时筋皮四散，骨rou分离，一个表面上看起来柔柔弱弱的女子使刀却如入无人之境，这场面倒是让卫祯明看着啧啧称奇。

    “你这刀法练了有多久，也太厉害了吧。”卫祯明眼睛亮亮的，像是发现了什么不得了的东西。

    “小时候是跟着我爹学的，一边玩一边学，后来我爹嫌弃女子做这些活计粗鲁便让我去账房打算盘了，不过。”苏宝熹剔完骨头，砰的一声，刀尖明晃晃地插进案板里，狡黠一笑，“他管天管地还能管得住我在外面偷摸拜师嘛。”

    他们俩这次准备做白卤，红卤还要用糖吊起糖色，太过麻烦。

    首先是葱、姜、蒜全部拍大段，再添水和着香料包一起熬煮。

    俩人都不惧怕辣椒，所以扔了一大把干辣椒下去。

    猪rou另外入大锅里煮沸，焯掉血沫，捞出后已成白rou。等到卤水出了颜色，且香气四溢，再放猪rou进去生小火慢慢卤制。

    等待的时间是漫长的，但是想着各种各样的香料味道逐渐沁入猪rou似乎这时间也没那么长了。

    “我看整个南阳县就属今天最辣了。”

    一道男声响起，说话的来人是张全，穿着厚实的皂色棉袄，外面罩着一件防风雪的蓑衣，裹得像只大熊瞎子。

    张全见卫祯明在厨房忙活，厨房门大开着，也就没往里走，只在院中站着。

    苏宝熹坐在灶台边烤手，回头也看见了张