第六章上屋抽梯(10)

    公输照笑了笑。「称不上名茶，就是小地方的茶，燕荡苔茶。」

    「燕荡在哪里啊？」

    「是北边吗？那里产得出茶吗？」

    「错了。燕荡在西边，那边产的茶不多。苔茶顾名思义，便是矮小的茶树所产的茶，听说叶片小巧。对我们来说算是罕见的茶，至於是不是好茶，就见人见智了。」

    公输照听那声音，熟悉得很，却没有转头去看。知道少爷会安排人来，但没想到竟然让陶漪来了。陶漪能说善道，敲下边鼓也不错。

    「不知道这燕荡苔茶是何季节的茶呢？」谢居宗问。

    「早春茶，刚采收不久的新茶。」公输照答道。

    一听到是新茶，谢居宗有些尴尬。岳上雪露是名贵，但是冬茶，与早春茶b起来，有点居於劣势。

    「那便开始品茗吧。我们这边斗茶的规矩，苏老板知道吗？」

    「当然知道。品茗四君子，sE香味形。」

    「那就请吧。」

    斗茶时，一般会用同样的茶具与同样的水，选在茶楼斗茶，这就方便多了。

    谢府的人早去打过招呼，茶楼的小二很快地摆好茶具、火炉还有水。

    火炉已经起好了火，烧得通红的木炭躺在火炉里头，两名茶道师分别将水倒入铸铁壶内，再将铸铁壶放到火炉之上。

    理想的水温是在水将沸而未沸的时候，所以，何时提壶泡茶也是茶道师的一项考验。