第64节

所以她的三汁重头戏就是师傅做得味增酱，它能够极大程度激发食材的鲜美，而且还能保有恰到好处的真实食材，然后在用上辣椒酱，与洋葱丁一同下锅爆炒，最后再加入少许柠檬，这酥鱼汁便成了。

    辣鲜爽，便是她的三汁。

    调完酥鱼汁之后，楼欣欣最后再复炸一次，倒入炒锅中与酥鱼汁交融，这菜就算是完成了。

    不知道是不是心态平稳了，刚做菜的时候，楼欣欣感觉到有一种心无杂念的玄妙感，让她对自己做得这一份酥鱼很有信心，即便这是她第一次做，她依旧想也没多想，在剩余时间富裕的情况下，举起了手，表示自己完成。

    拍摄，记录食材的名字，极快做好一系列工作后。

    工作人员就端着楼欣欣的菜去往评审团所在位置。

    红润的酱汁均匀分布在在焦黄的酥鱼上，浓厚地汁酱辣味中影影约约还带着一股清香，闻着很是诱人。

    “哟，三汁酥鱼，楼丫头可以啊。”老张一眼看到这菜，不等工作人员开口，就张口介绍，“你们可别觉得我偏颇，大家都知道我和楼家的关系，我也就不避讳了，这三汁酥鱼啊，是楼老爷子还在世的时候，兴志楼的招牌菜之一。”

    “不过我以为楼丫头都放弃做这种做法了，记得去年那时候，她也是在兴志楼练过不少，可惜那味道，不尽如意啊。”

    说着，老张是第一个上手了，一旁同样关系烧好一些的杨云彪也紧跟着。

    “我也记得，一想起来，老楼的三汁酥鱼，味道真不错。”不