我就是刀
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怎麽……
“还有!”余简大喝一声,从筐子中捞出一块nEnG豆腐,沥去水分,在案板上摆平。
手中菜刀花漩一转,左手虚虚摁住豆腐,右手手肘微动,余建国只觉得眼前闪过几道白光,想仔细看时,余简已然收了手。
豆腐纹丝不动,静立案前,从r0U眼的角度,根本看不出有什麽变化。
却见余简打出一盆清水,手指微微使力,捏在豆腐顶端,巧劲一出,豆腐竟然如线条般绵延伸展,这便是——蓑衣豆腐。
这便是刀工的最高境界。
不需要多麽坚y的食材,软糯如豆腐照样如花开放。
不需要多麽昂贵的刀具,一柄普通菜刀走遍天下。
她的眼,她的鼻,她的手,她的感觉,统统都是刀。
她,就是一柄刀。
余家食肆今日的员工餐,出乎意料地sE香味俱全。平日里用味道取胜的菜肴,今天在盘子里如同花朵一般,或是淋上浓郁的酱汁,或是带着烟火气,但无一例外的让人有一种不一样的感觉。
太美了!!
张明明咬着筷子不敢下手,那是腰花吧?怎麽能做得那麽漂亮呢??
“还有!”余简大喝一声,从筐子中捞出一块nEnG豆腐,沥去水分,在案板上摆平。
手中菜刀花漩一转,左手虚虚摁住豆腐,右手手肘微动,余建国只觉得眼前闪过几道白光,想仔细看时,余简已然收了手。
豆腐纹丝不动,静立案前,从r0U眼的角度,根本看不出有什麽变化。
却见余简打出一盆清水,手指微微使力,捏在豆腐顶端,巧劲一出,豆腐竟然如线条般绵延伸展,这便是——蓑衣豆腐。
这便是刀工的最高境界。
不需要多麽坚y的食材,软糯如豆腐照样如花开放。
不需要多麽昂贵的刀具,一柄普通菜刀走遍天下。
她的眼,她的鼻,她的手,她的感觉,统统都是刀。
她,就是一柄刀。
余家食肆今日的员工餐,出乎意料地sE香味俱全。平日里用味道取胜的菜肴,今天在盘子里如同花朵一般,或是淋上浓郁的酱汁,或是带着烟火气,但无一例外的让人有一种不一样的感觉。
太美了!!
张明明咬着筷子不敢下手,那是腰花吧?怎麽能做得那麽漂亮呢??