146 精湛的刀工

整块，已经焯水了，云溪这边，虾处理好，在处理下一个食材，那就是鹌鹑。

    云溪准备的鹌鹑要先煮熟，然后在腌制半小时，让鹌鹑蛋里也有酱香味。

    云溪刚把去壳的虾腌制好。

    钱师傅拿出一个模子，瞬间大家明白了，钱师傅要做的是什么。

    围观的人，一阵哗然，都在议论着：

    “快看，那模子。”

    “熔府家宴就是厉害，一出手就是大场面。”

    “看着样子，是要做宝塔rou，真厉害。”

    ............

    大家在议论的时候，钱师傅谦虚的笑着，说道：

    “各位乡亲们，熔府家宴的看家菜品之一，宝塔rou，今天我就现场来给大家展示一下，好不好。”

    钱师傅笑盈盈的拿着手上的刀具，看着围观的人群。

    所有人都大声说道：

    “好。”

    瞬间，现场的掌声都是献给钱师傅的，热闹极了。

    云溪看着钱师傅拿出模具，也猜到了，是要做宝塔rou，这道菜非常考验刀工，需要所有的猪rou在切成片状的时候，不能断开，方方正正的，必须连接着。

    展开是一条rou，叠起来，随