【挤在便当盒里的厨艺】

妈每天一大清早就在厨房里忙个不停，每道菜几乎都是一早烹制，就连白饭也是早上煮的，mama说这样便当不用再蒸可以直接吃，或是第四节上课前再放进蒸饭箱即可，青菜就不会蒸至过热而变sE走味。

    nV孩喜欢午休时间，但她喜欢的是吃完饭後可以跟赖佳媛她们聊天，当时学校会在中午播轻音乐，气氛尤其轻松自在。旧城里的人们不常外食，nV孩很少上馆子，mama的家常菜吃到习以为常，要不是有人问起，她根本没有特别留意过自己的便当菜sE。

    「沈馨悦你带的这是甚麽啊？」隔壁座位的陈秉彦一脸好奇。

    「……蛋饺。」

    蛋饺，mama最Ai做的菜之一，是大姑姑回娘家时教mama做的料理。

    首先要有「适量」的猪r0U馅，加入「适量」葱花和姜末，再拌入「适量」调味料，大概有酱油、麻油、米酒、白胡椒粉之类的，搅拌均匀成一坨大r0U馅。

    然後开火倒入「适量」油，好几颗蛋打成蛋Ye，倒「适量」蛋Ye在锅里，等凝固到看起来「差不多」成形，放入一小坨「适量」r0U馅，「差不多」时间之後，以铲子掀起蛋皮对摺成饺子形状，再拿筷子稍微压一压边缘，就完成一颗蛋饺。

    「你mama好厉害喔。」陈秉谚还盯着看。

    厉不