第7章 jiejie的鱼(第2更)
咚咚伸手在食盒上摸来摸去。 刘长安也指着食盒,“今天做了什么菜,让我见识见识。” “河豚。” “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。时代在进步啊,现在想吃河豚,想吃就吃啊。”刘长安摆好了桌椅,“请。” 周咚咚跪在椅子上,一动不动地看着。 秦雅南打开食盒,一份河豚水饺,一份鲜汤煮河豚,一份橙醋拌河豚皮,一份河豚生鱼片,都是家常菜 “河豚怎么着你了?”刘长安觉得一定是河豚哪里惹秦雅南生气了,想着法儿各种吃它。 餐具都是烘漆黑色木碗筷子,上边描绘着边沿并不整齐的桃花,筷子两端精细地裹着金箔,中间部位有镂空,挂着一只极小的铃铛,举筷之际声音脆耳却又刚刚好不过是自己能够听到。 “这份鲜汤,你猜猜怎么做的?”秦雅南当然要烤一烤刘长安。 刘长安吸了吸鼻子,他的鼻子自然是比一般人灵敏的,来自鼻子的记忆似乎比脑子还灵敏,刘长安想了想,很确定地说道:“你这考的是常识啊。要想河豚肥嫩,必用鸡蹄煨,鸡无蹄不肥,豚无鸡不鲜,这自然是用鸡蹄汤烧的。” 秦雅南很佩服,因为其实鸡蹄汤闻起来和鸡汤其实还是有些区别的,而且也并不是如他所说的常识,家常的做法甚至百分之九十以上能做河豚的餐厅,都不会用鸡蹄汤。 橙醋拌河豚皮是前菜,橙醋和葱花搭配,微酸的香气十分引人食欲增加,河豚水饺不用多说,看似普通,但是