016 世界末世了

放在塑料盆里面，先腌制一天一夜在说。

    为了不让大头过来打扰，苏晚晚将大头关进了笼子里面。

    不然大头的毛掉进白菜里面可就不妙了。

    第二天，将腌制好的白菜洗干净，然后开始筹备酱料。

    生姜，蒜，梨子果rou，将三种打成碎末。

    在里面放适量的辣椒面，适量的白糖。

    还有适量的鱼露，可以提鲜。

    调制好酱料之后将酱料抹在之前准备好的白菜上面，一层一层的抹均匀，放进坛子里面密封好。

    这样，好吃的辣白菜就做好了。

    苏晚晚拿了缸豆，刀豆，萝卜，生姜，野蒜头，红辣椒洗干净，沥干水。

    准备做传统泡菜。

    曾经见奶奶做过，所以她记得方法，加上有材料，所以可以自己动手试试。

    先开水泡八角桂皮香叶等待冷却等待备用。

    将缸豆，刀豆，切好的白萝卜还有胡萝卜，生姜，野蒜头，红辣椒放进透明的坛子里。

    奶奶用的是瓦罐坛子，她喜欢用透明坛子，感觉更好看，更直观点。

    随后，将盐，白糖，老冰糖，白醋适量放进去，还有白酒。

    最后，将之前冷却的香料水倒进坛子里，盖好盖子，在坛子的边沿上倒上清水。