Cater60一碗片儿川

    邬亦汶被小沐牵着到餐厅，先洗了手再落座，桌上放着热气腾腾散发着香气的几道菜，有一个座位前放着一杯简单的薄荷气泡水——邬亦汶在那里毫不客气地落了座。

    小沐轻车熟路地爬上自己餐椅，拿起筷子开始从碗里捞面吃。

    陶思清给邬亦汶也端来一碗热气腾腾的汤面，望着碗里堆着的雪菜、r0U丝和笋片，他有些惊讶：“片儿川？特意给我做的？”

    她点点头，隔着蒸腾的热气露出笑容：“还要你这个杭城人鉴定一下正不正宗。”

    他举起筷子尝了面，面sE泽微h，口感劲道，略有些弹牙，并非是市售的普通机压面条，颜sE看起来添加了鸭蛋，吃起来还有极淡的碱味，但并不重。

    “自己做的碱面？还加了鸭蛋？”

    陶思清点点头，突然有了一种被老师教考的感觉。她睁大眼睛屏住呼x1看他继续吃。

    他又尝了一口作为浇头的雪菜r0U丝炒笋片，咸鲜入味，r0U片预先用金华酒、糖盐、几滴老cH0U和蛋清腌渍过，nEnG而不柴，笋片鲜脆，雪菜稍差一些，应该是市售雪菜，但风味也没有减损太多，最妙的是这浇头锅气十足——一般家庭炉灶是做不到餐馆那么旺的火，所以急火快炒也不会有所谓锅气的，实在是妙。他喝了一口汤，汤底香浓醇厚，入喉顺滑，回味悠长，这至少是文火慢炖数小时才有的鲜美。他又喝了一口汤，抬头见她傻傻地看着自己，而小沐一碗面几乎见底了。

    “你怎么不吃？”
<