Cater2这个客人好像以前见过。
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度是32度左右,当他在大理石台上将巧克力将至32度就可以开始后续的C作。32度,是可可脂奇妙的融点,这也是为什么巧克力会在你口中融化、芳香四溢的原因。 这也是陶思清淘宝店名的来历。 巧克力的品质可以说令人惊叹的好,凝固时间、顺滑度都在他预期之上,邬亦汶用手轻捏一颗放进嘴里。没有任何人为后期添加的成分,质朴浓醇的可可味让他非常满意。 陶思清打量着甜品间的陈设,通T洁白的房间里放着两个巨大的风炉、超漂亮的复古款KitAid打面机和搅拌机,不远处的果汁吧台上一水的Vitamix商用搅拌机,米其林三星餐厅的后厨就是不一样啊。这打扫起来得多费劲啊! 透过冷柜的玻璃门可以看到分得整整齐齐的派和漂亮的慕斯杯。按照现在的季节,那派上的水果大概是草莓。 陶思清咽了一口口水。 “你收拾一下这边,闭店后把没卖完的甜点扔掉。”邬亦汶脱下手套吩咐了一下助理走到陶思清面前,“你的巧克力品质我很满意,我马上就给你确认收货。另外我想问你,如果你一直有这种稳定品质的巧克力原料,可不可以做我店里的长期供货商。” 陶思清眼睛一亮,忙不迭的点头:“没问题没问题,这个货源是我在欧洲的时候开发出来的,物流入关的所有环节都没问题,只要你稳定订货,我肯定有稳定供应的。” 她到底会不会做生意啊?这么上赶着,要是遇上个心狠的给她狠狠压价她怎么办?邬亦汶在心中摇