第70节

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    李渊：“……”

    今晚吃饭不吃面，这傻孩子剥什么大蒜？

    算了，就给他们做一道蒜香牛仔骨吧。

    牛仔骨并非小牛犊的rou，而是指牛的胸肋骨，这个部位rou质鲜嫩，且不会因烹煮而变得干硬，烤至全熟也不影响口感。家里的牛rou还没有吃完，李渊见这两个小子都是超能吃的，就在院子里铺开了一块薄薄的石板，底下用火烘得旺旺的。

    热爱烧烤的杜荷还没见过这种做法，好奇地问：“这石板用来做菜吗？能做牛rou？”

    “石板蒜香骨，不吃得你们添饭，我跟你姓！”李渊在石板旁自信地一笑，牛油烧开后爆入大量蒜瓣和花椒八角，在热力的作用下，香味一下子都被炒出来了。

    杜荷缩了缩头，他可不敢让太上皇跟他姓。但他嗅觉很准，判断出这是美味的前奏。

    继而，用黑椒汁腌过的牛仔骨在石板上一放，暗红色的牛rou以rou眼可见的速度快速收缩，汁水从牛rou上流到了石板。

    肥嫩的牛仔骨用炒过大蒜的牛油满满煎香，等单面焦脆后，立刻翻面。一家人看到已经煎好的一面，更加期待了，口水都要流出来。

    “好香，比羊rou香太多了。”杜荷的目光从牛仔骨上移不开，原来还有这种石板烤rou的做法，他还没试过呢。

    回家一定要试一试！

    最后再炸脆