默契
丛葱拿出要用的香料,又在冰箱里找到了新鲜的青红辣椒和蒜苗,开始准备起来。 陆澜打开冰箱旁边的储物室门走进去提出一桶油倒入油壶。 一GU清正纯粹的茶油香味飘进鼻腔,用来炒血鸭最好。 纯正的茶油现在很少,甚至有钱也很难买到,陆澜这里却有一大桶,明天再顺点回去,反正他什么都不缺。 厨房很宽敞,灶台有大小四个炉头,完全可以容纳两个人同时炒菜。 两人各自忙碌起来,间或互相递下工具调料打个下手,竟然像做了多年的普通夫妻一样配合默契,没出一点岔子。 所有材料备齐切好后,丛葱打开火把锅烧热,拿起油壶倒入茶油,爆香姜蒜花椒后先放进鸭头鸭翅鸭爪炒香再加入鸭r0U块边炒边沿锅边淋一圈料酒,然后放g辣椒八角桂皮香叶继续炒香,加清水刚好漫过鸭r0U盖上盖子大火煮开后转小火慢炖。 半个多小时后,一阵浓郁的鸭r0U香味便在厨房中弥漫开来。 丛葱打开锅盖,开大火收汁的同时加入青红辣椒炒,接着转中小火倒入鸭血快速翻炒均匀,最后沿锅边淋一圈花椒油加进蒜苗炒匀关火,一道鲜香麻辣的血鸭就做好了。 陆澜也做好了另外三道菜,辣椒炒J杂、冬笋山猪r0U、蒜蓉番薯叶和野山菇煲J汤,正好四菜一汤。