京城小饭馆 第22节
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青蛙下锅爆炒,加入事先准备好的鸡汤后就倒入砂锅之中焖上一焖,半炷香时间之后,汤汁已完全融入青蛙里,这样时候将青蛙盛出来,最后加入紫苏,紫苏青蛙煲便算完成。 这个时候砂锅里还有汤汁,直接加入配菜,嫩莴苣,菇子,豆皮,还有莴苣叶儿……到了最后素菜打底,上头堆着鲜嫩的青蛙,更是端着炉子出来,这样下头的素菜越吃越香,鲜嫩的青蛙好吃,外焦里嫩的青蛙rou也是别有滋味,一样好吃。 顾念溪端着这道菜一出来,所有人的目光都落在这道菜上,有人尝了一口,忍不住点头道。”rou质滑嫩鲜美,一入口便是满口香,又麻又辣,却是辣嘴不辣胃,也难怪这道菜值三两银子,真是物超所值!” 出来送炉子的阿翩眼睛瞪得老大老大,将才出来之前她还怕这些人会发脾气,毕竟三两银子可不是一笔小数目,要知道姑娘买的这些青蛙才不到三百文钱! 顾念溪笑着道。”你们且吃着,这道菜用的是干锅的做法,绝妙之处是越吃越香,越吃越酥,青蛙吃完下头埋着的配菜也熟了,莴苣爽口,豆皮入味,菇子鲜美,每一样都是极好吃的,保准你们吃了下次还想吃。” 这并不是她自夸。 想当初在广阳时,顾念溪怂着官mama买青蛙回来吃,阿魏见了只说锅里一只只青蛙就像是伸着胳膊腿儿的小娃娃,她可不吃,没想到等着青蛙上了桌,她吃的比谁都开心。 一锅子青蛙端上去,很快就一抢而空。 唯独魏子羡忧心忡忡,食不下咽,脑海中一直回想着方才那人说的话。 不仅是今