第92节

没什么问题，关键在于樱桃rou做起来稍微耗费时间，煮熟需要等待。

    洛樱拿起了一块五花rou,食材都是组委会准备好，她自己挑选的。

    不得不说，组委会准备食材的人也是极其用心，尽量准备了要求最好的食材。

    眼前洛樱手中的是一块半尺见方的五花rou，乡下黑猪的三层五花，品质极好。

    如今饭店里的樱桃rou许多都是用番茄酱，酱油煮出来，加了番茄酱之后色泽红润，但正宗传统的做法可不是这么新派的，毕竟古时候哪里有那番茄酱呢。

    樱桃rou虽然叫这个名字，但是这道菜里没有一点的樱桃，完全是因为成菜之后如同樱桃才得了这个名。

    砂锅冷水，整块五花rou加入葱结姜片放入其中上锅开煮。

    洛樱看了一眼这灶的火力，估摸一下煮沸的时间就开始处理其他的食材。

    爆双片与五味子蒸大黄鱼做起来都不费什么功夫，但樱桃rou需要漫长的时间，按照她自己定好的上菜顺序，起码两个小时后才能端上第一道菜，正好给专家评审们吃一顿午餐。

    这边五花rou的砂锅刚架上，洛樱开始处理小土鸡，文思豆腐的高汤以鸡汤为上佳，这里没有现成的高汤，只能现吊汤，文思豆腐是最后一道上的，汤却要从现在开始煮。

    料理台有三台灶眼，煮五花rou之外，洛樱又吊了一锅鸡汤，一时之间让看直播的现场观众们不太明白。

    “那个砂锅里放的五花rou是做樱桃rou，鸡汤是干嘛的？”

    “老头子也煮五花rou了