第95节

    一根一根豆芽的穿过去，一根豆芽才多大啊，夹上一筷子吃进嘴里，那也得七八根豆芽。

    从前那是天家皇帝做主，有御膳房服务，用了大半个御膳房的师傅干活才能忙活这道菜。

    放在今日，哪家餐厅能愿意用上后厨师傅，倾其全力只做这一道菜出来？

    无论是开水白菜，还是着镶银芽，都是费时费工的功夫菜。

    比起开水白菜所用的珍贵食材，镶银芽就显得朴实无华起来。

    开水白菜的老汤已经熬了近四个小时，洛樱开始撇汤。

    老汤中漂浮的黄油，熬汤的食材一一捞出，又用纱布过滤几遍。

    过滤之后，汤色干净许多，直接放在一旁冷却，洛樱看着一旁的时间计算着，她心中有着严格准确的时间，不容失误。

    另一边的罗庸也在烹调之中，对比于洛樱选择的两道菜，无论是葱烧海参，还是香酥鸡，都落了一层。

    葱烧海参与开水白菜同属于国宴名菜，一道是鲁地的头牌菜，一道是川菜经典。

    但论起来开水白菜所耗费的工时，心力是葱烧海参的几倍。

    而香酥鸡，比起镶银芽来就更是没得比了。

    高级的鲁地馆子是能做出香酥鸡的，但镶银芽？

    这偌大华国，可没有一家食家敢贩售这道菜品。

    罗庸中午已经尝过了两人的菜品，心中对于洛樱的水平已经有了认知，只是他依然不认为她能够做好这两道菜