第六章-苏造

得这般不快乐，脸上的笑容从来都是y生生挤出来的，明明样样都不b全嫔差，却要事事忍让，依附在全嫔身旁来获得皇上的注意，鹧鸪想到这里，心里是万分的难过，却也无计可失。

    一如既往的，皇上今日又择定了来翠微的g0ng里用膳，翠微得到消息後，就着手料理了膳食，翠微知道皇上喜欢江南的美食，所以亲自督促了自己g0ng中的小厨房做出最好的江南苏州吃食，就是为了让皇上下朝後可以吃得好吃得舒坦。一众的江南厨子在料理好了主食及热汤後，正准备着要做糕点，但在这个的部分，翠微却是秉退了下人，亲自动手做了自己的拿手好菜"苏造糕"。

    这苏造糕制作方法困难重重又讲究苛刻，先是得利用丁香、r0U桂、砂仁、甘草、豆蔻、广皮等药材磨成粉末做为熬汤的药料，现下接近夏季，翠微担心皇上上了火气，特别地把r0U桂等燥热的药材减少了许多，待得磨好粉末後，就将这些药末放入药袋缝得踏实不漏，这时便开始调汤，调汤时，水、酱油、盐b例都不得用错，等到开锅後，才把方才的药袋丢入其中炖煮许久，如此方能熬出好的汤头，烹制时还得着重於文火煨焖，汤头好了，就成了别具风味的苏造汤。

    有了汤底之後，就得把上好的猪瘦r0U及猪大蹄分别剁为碎r0U，这次翠微特别选用了两广地区毛南族所产的明l香猪，这种猪r0U从明朝时就有进贡，此r0Ur0U质鲜美又稀有非常，待得剁好了这些r0U，翠微才把它们放入了苏造汤中烹煨，熬至几近软烂、入口可化为止，这时将这些r0U末r0U丁取出，和入红薯粉，使之均匀分散，最後以模