23卤水点豆腐，来自东方的神秘力量

竟这年头的人实在没什么娱乐活动，教会又不许人搞点什么人民群众喜闻乐见的艺术，所以一有点什么新鲜事都会引起人们极大的好奇和讨论，安东尼奥也不是什么不近人情的人，他干脆对外公布，能肯教廷做义工的，每天能视其工作而领多少不等的豆腐。

    于是，一时间人们纷纷涌入教堂，趋之若鹜。

    安东尼奥自然不可能让这么多人都挤进教堂里干活，大部分的人还是被他派出去扫大街和厕所，问就是他对干净有执念，势要将圣若望教区的文明创卫活动进行到底，文明你我他，罗马靠大家。

    一小部分才被安东尼奥留在教堂里，继续进行豆腐的制作。

    安东尼奥压根就没想过藏私，他大大方方的把豆腐制作的全过程展现在众人面前，而且他相信很快就会有不少人能够学会，因为豆腐的制作方法和乳酪的工艺几乎没什么两样，都是通过将蛋白质与水分分离，再将絮状蛋白成分压制成型。

    他希望豆腐的制作工艺能够尽快传播出去，流行于世，这对改善这个时代人的营养条件有极大的好处，而且豆腐的成本在进行大规模普及之后，一定会一降再降，成为像在中国那样的平民食物。

    但是，唯一让他有点摸不着头脑的是，虽然他很努力的将豆腐、豆花、豆皮的叫法普及给众人，人们还是没记住，不光没记住，他们还传着传着就自己给起了名字！

    什么白奶酪、豆子奶酪、素奶酪、假奶酪、石膏奶酪、中国奶酪……行