第37章 葱花卷

铲了。

    汤芫煮了一壶开水，倒出一只碗里晾着，其余的倒进保温暖壶里让她爸泡茶喝。

    等白开水晾得差不多了，加入酵母里把它溶解，再倒入面粉中，放少许油，加适量水，少许盐，少许白糖，然后就是猪油，一起混合。

    外面做的包子惯加入苏打或者泡打粉，包子会发得更好看，但是汤芫觉得还是只加酵母就够了，发出的包子柔中带扔韧，口感会更加弹牙。

    在里面加进猪油，到时打卷儿也会更加条条分明。

    她的臂在上辈子早起收海鲜货的时候就练了出来，虽然重生回来少了那种磨练，但是这些日子跟她妈出摊，臂力也渐渐回升。

    说来也奇怪，也许是有时吃的食物来自“菜谱”的食材，汤芫也不见肥胖，肌rou也不会特别突出，手臂的线条看起来还十分健美。

    揉了一会儿面，面不粘盆不粘手又光滑的时候，她就停下来，绞块湿纱布盖上去饧面。

    她习惯每次看到食材，都拿自己大拇指上的黑色书本印记去按一下，把这种食材的品种收录进“菜谱”目录里。

    这样一来她的“菜谱”目录会越来越丰富，而被按过的食材本身也不会减少，但她又能从目录里买不同等级的菜品，她越来越觉得自己老汤家这菜谱赐给她的特殊技能十全十美。

    接下来就是炸葱油，汤芫这次在炸葱油的时候把粗盐撒进去，让盐在油里化开。到时往面团上扫油的时候，那咸味自然而然就融