5.爱情是从心动开始的。
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因为太喜欢它的氛围,所以才想着成为它的一员。 它,叫做【日寺˙咖啡】虽然念作ㄖˋㄙˋ咖啡,但主要就是时间的概念。老板是这麽说: 「为什麽叫日寺啊?也许,是希望在这里待着的客人,能够忘记时间的流逝,享受属於自己的静谧时刻,或将平时细碎的流逝掉的时间,拼凑成一段完整的时光」 「基於独自及享受的独享歪理,店里的坐位如何摆设,也有小巧思。你可以看到,中间区域只有单人座,和少数的双人座。因此,三人以上同行的客人,只得坐在吧台或窗边的排列位置,而这样的安排,为的就是降低客人们谈话的频率」老板解释道。 「为什麽是独享歪理?」我好奇的问。 「因为...我自己创的,总不好意思说是真理吧」老板笑着说。 「但接不了人数较多的客人,又鼓励客人长时间在店里待着,会不会影响生意啊?」我这个问题,似乎颇具专业X。 「所以我不靠它赚钱」老板呵呵地笑着。 在【日寺】工作,并没有想像中累,因为客人的流动率b一般咖啡厅要低,外场人员甚至都还有充分的时间到内场帮忙,所以店里的员工并不多。老板就住在三楼,经常到一楼喝咖啡看杂志;偶尔也读。长相甜美的店长-Hedy,是位咖啡师,饮品及咖啡都是由她负责的。内场人员共两位,外场人员加上我和店长,一共五位。来到【日寺】之後,我觉得