Cater 16
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蟹,把蟹rou和蟹黄分开装进碗里:“正宗的大闸蟹不方便带过来,普通的绒螯蟹……品种也差不多,味道应该是大差不差的。” 他把蟹rou做成牛油果沙拉,蟹黄则是熬成了秃黄油。 把秃黄油淋在刚做好的米饭上,香味扑鼻,拌匀后每粒米都黄澄澄的油润饱满,令人食欲大开,这就是今年大闸蟹上市以来格外流行的秃黄油拌饭。 小鹿爱着他,再次见到他时的情绪,难以用言语来描述。 他只想要紧紧地、紧紧地抱着他。 但是他只能站在那里,隔着不算唐突的距离看着他,怯懦地思索着两人间的关系。 除了秃黄油和牛油果沙拉,还有鱼子酱烟熏兰皇蛋、笋富菜烧目鱼、陈酿花螺、椰皇炖桃胶和天鹅酥。 陈酿花螺是看着他一步步做的,煮熟后将整个螺rou挑出,去除尾部后再塞回螺壳中,放入太雕黄,加上熬好的老母鸡汤作为汤底煨热。 天鹅酥的内部是紫薯和咸蛋黄,小小的做成了天鹅的样子,精致到能进米其林餐厅的程度。 每一道菜都极耗功夫。 小鹿想了很多,最后却只是弯着嘴角说:“好多好吃的。” 贺昀之说:“上次我们起得晚,没好好给你做饭,这次时间多,就多做些。” 小鹿说:“上次的也很好吃。”