迷你中文 - 综合其他 - 我的烘培实作纪录笔记在线阅读 - 红豆馅甜面包

红豆馅甜面包

    酵母8g

    水水:冰.1:1305g

    J蛋58g

    高粉576g

    N粉23g

    细砂糖115g

    盐6g

    sU油46g

    总重量1137g

    红豆馅600g

    ----------------制作过程-----------------

    高粉.N粉.细砂糖倒入大纲使用大钩

    酵母及盐放对角

    开1速搅拌均匀即可

    倒入J蛋及水1速搅拌至粉不飞即可转2速

    2速8分钟以上直至面团可拉出膜即可放入N油

    放入N油後开1速打1分钟即可转2速

    2速8分