467.形势很严峻，但我们要争取胜利

    牛舌头鱼是外岛的俗名，它还有另一种名字，这名字在22年可就大名鼎鼎了——龙利鱼！

    网上和海鲜市场遍布龙利鱼鱼柳，就是一整块白中透粉的鱼rou，价格便宜，但不少是淡水鱼中的巴沙鱼所冒充，巴沙鱼柳便宜，龙利鱼柳要更贵。

    龙利鱼还有个学名叫半滑舌鳎，这鱼味道鲜美，出rou率高，鱼rou口感爽滑，还有个久煮而不老的优点。

    它是高蛋白食品，腥味和异味都很少，很适合油泼。

    但它的鱼rou可以剖下鱼柳来，这样王忆觉得它很适合做酸菜鱼！

    酸菜鱼配米饭，哪怕是糙米饭也很香。

    而且王忆带来了酸菜鱼调料，下菜油加热，加调料和葱花蒜片姜片炒出香味，再加大包的酸菜料煸炒，差不多以后加水开始熬汤——

    酸菜鱼是要喝汤的，汤好喝是关键。

    商家做的话要用鲜汤调味，像王忆买成品调料里面有浓缩汤汁，加进去后煮一会，再把切好的鱼rou放进去就行了。

    酸辣的滋味在厨房中弥漫着，一打开门窗风灌进来，接着便是满院飘香。

    王忆做的酸菜鱼是一大铁锅，这样酸辣的香味浓郁，传播的范围也广，金鸟村规模不大，慢慢的全村都是酸辣滋味儿。

    外队的队员们嗅到了香味，但没人往天涯小队这边想，因为他们看过了天涯小队今晚就是吃鱼和咸菜，鱼和咸菜哪有这么香的滋味儿？

    邻居家的铁锅也被借用了