第342章 制作方便面（1）

面条更有韧性，王红杏和牛桂香揉好面后，不忘用湿布盖住那两大坨面，让它们醒1会儿。

    在卢香云和6招娣把那些蔬菜切成片或丁后，李雪梅将它们分门别类放入热水里，汆煮了1会儿。

    煮过的青菜晒干或烘干后，便是所谓的蔬菜干。虽然也可以用少量油炒熟再晒干，但为了让蔬菜更好地保留其原色，李雪梅选择用热水汆煮的方式。

    面醒好后，王红杏和牛桂香便开始擀面了。家里之前那块板子太小了，不是很适合揉面。6乔乔昨天特意买了几块1米来长的大板子，专门用来揉面和制作麦芽糖。

    真不愧是干活的好手，王红杏和牛桂香将那两大坨面团分成均等的几份，而后手握擀面杖，3两下便擀了张皮子出来。

    2人往擀好的皮子上撒了少许面粉，用掌心在皮子上抹了个遍，将它先移至1旁。而后，2人又继续擀第2张皮子。

    待第2张皮子也擀好后，像刚刚那样，撒上面粉，用掌心在它的正反面抹了个遍，便可以将它和第1张皮子叠在1起。

    如是再3，她们很快便擀好了十张皮子。

    6乔乔看了1眼，王红杏和牛桂香的速度不分上下。擀出来的那些皮子，不管是大小还是厚薄，都相差不大。

    重新把几张皮子叠好，并确