第268章 三蒸三嗮

理。

    地瓜熟了之后，便可以摊放在粗布上，直接在烈日下晾晒。待差不多干的时候，再收起来回锅蒸。

    就在李雪梅等人晒地瓜的时候，6乔乔正在收拾那刚买回来的瘦rou。

    将瘦rou洗干净，并用布擦干水分，再切成均匀的薄片。太厚的话，rou片不容易干。若是太薄了，吃起来又不过瘾。

    这新刀就是好用，嘎嘎给力，轻轻1刀切下去，便能将rou片给切出来。加上这瘦rou的质地不错，切起来1点也不费劲。

    把瘦rou全部切成片后，得往里头加入酱油、十3香、盐巴、白糖、芝麻等等，搅拌均匀，并腌制两个时辰。

    条件允许的话，最好放冰箱里腌制1夜。但现在又没冰箱，如果放在常温下腌制，这rou铁定会发臭，

    蒸地瓜的同时，王红杏等人又开始着手做准备，1会儿得制作地瓜粉条。

    她们的分工很明确，看上去十分规范。有人搅拌地瓜粉糊，有人在洗工具，还有人忙着把竹竿上的干粉条收下来。

    虽然她们嘴上还在唠嗑着，但两只手却没闲下来，完全不耽误干活。

    对于这样勤快又听话的工人，不管是李雪梅还是6乔乔，都特别满意，几乎不用cao心。<