第67节

变红才摘下,拿其中的一半与霉豆发酵,做了些辣豆瓣酱。

    另一半晒干碾成辣椒粉,可以泼热油制成油泼辣子，也可以添在各类菜品中食用。

    这日中午，厨房里传来一阵阵“刺啦”的声音,那是热油浇在刚出锅的扯面上的声音。

    洁白的手工扯面，上头调以辣椒花椒面，盐酱油醋蒜末，只需热油一泼，顿有浓烈的香味扑面而来。

    府中人手一碗，趁热搅拌面条，令每一根面条上都均匀沾满红亮的辣椒油，便直接可以开吃了。

    唔，入口酸辣鲜香，面条筋道柔韧，吃完一碗，干起活来也愈发有力气了。

    收完辣椒，番茄也可以采摘了。

    大约因着西北良好的光照，昼夜间的温差，裴秀珠觉得，这次的番茄颜色似乎格外红，尝了一下，惊喜的发现味道也比从前的要甜。

    这样的番茄，除过当成水果生吃，用来做番茄酱是最好不过了，她于是又将番茄去皮切碎，加少许砂糖放进锅中熬煮，待番茄汁水浓稠，纯天然无添加的番茄酱便做好了。

    想起上回从金水镇集市买回来的乳酪，裴秀珠灵机一动，决定做点新鲜的美食，叫萧景曜尝尝。

    以牛乳和面发酵，添入酥油，揉成柔软面饼，其上均匀涂抹好番茄酱，撒洋葱碎，香菇片，番茄块，腌制过的牛rou片，及切碎的乳酪，烤盘中涂抹酥油，放进烤炉烤制。

    两刻钟后，烤