第一百五十四章 歹竹
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道谢,接过茶饮了一口暖身,亲自揭开食盒盖子,里头是一大碗红糖紫苏粥,色泽晶莹,米粒软烂,红糖融进粥汤粥米,绵密细润,看着就令人食指大动。 这是京城里常见的滋补粥点,也是顾锦川叮嘱了花魁可以多食。紫苏宣肺利气,发表散寒又行气宽中,粳米健脾胃,是一道很好的药膳。因在冬日里,特意加进了红糖,更适合体弱体寒的人进食。 往下是一碟子白莹莹、脆生生的姜汁水梨白莲藕。菜蔬相拌,双壁连珠,是盛秋筱的独出心裁。 水梨清润利咽,削皮去核儿,果rou切成细丝;白莲藕取最肥嫩的一节,洗净刮皮,切薄片儿,滚水里飞快焯过,两样码在一处。老姜嫩姜掺半,快刀去皮剁碎,磨成浓郁的浆水样,拿细绢子滤过,挤出辛辣回甜的姜汁,淋在梨子莲藕上一拌,切几粒青红椒子点缀,微辣酸甜,清爽开胃,再不需别的调味道。 边上还有个深口小陶罐,里面装的是酥松焦香的炒米,绯云还以为是充作零嘴,说若撒点糖霜或椒盐都好。秋筱便笑了,道炒米可健脾,泡了茶来喝最能消食解腻的。 “自然了,香香脆脆的,也可以做零嘴吃。刚才我们在厨房,小菊这馋嘴丫头饿了,就抓了一把去。” 秋筱笑语盈盈,小菊“刷”一下红了脸,忙躲开去提壶添水,将桌上温盘换过一遍。杯盘碗碟都浸在热水中,且有铜炉煨着,饭菜都还是热腾腾的。