第三十六章：竹笋

并没有那么多桌椅，张全便从自己家里搬过来一个桌子几把椅子，七个人围着两个桌子拼成的大方桌坐下。

    午饭是六个菜，六菜一汤摆了满满一桌子，又提前用额外进深的盘子倒扣在做好的菜上做保温之用，防止菜凉了，等人齐了，才收起倒扣的盘子一观。

    有新笋出土自然做的是一桌春笋宴，一道竹笋炒腊肠，腊肠还是过年未吃完的腊肠，经过这么久的时间蕴藏，风味更加醇厚，一道竹笋蒸咸rou，一层薄竹笋片一层薄咸rou片细细码了有三层，热气蒸腾蒸得竹笋软嫩咸rou流油，三道春笋炒时蔬素菜，别有一番乡野趣，而当中放着一盆闻起来极其鲜美的汤。

    “大家今天也尝尝我的厨艺。”

    年长的妇人面上带笑，眉毛扬得高高的，似乎在这个时候才有说不完的得意劲儿。

    因着大家都是熟人，也就没那么多规矩，便一边往碗里舀汤一边听李桂花讲述。

    “这道汤叫做腌炖..剁...嗐，管他叫哪个，我是叫它腌笃鲜的，蛮阿婆刚来咱村子时特意教给我的，但是她一个南方人说的那三个字咱也听不明白，便随意叫了。这汤讲究的是鲜味，必须用新鲜的五花猪rou切片大火爆炒，再和腌好的咸rou、腊肠、春笋、豆腐皮一起熬煮成汤，你别看那么多东西放下去，最后单单只用盐吊个味！”

    大家听着又惊又奇，竟然只放盐就可以了么？点头称是，已经要迫不及待地要尝上一口。

    卫祯明喝了一大口，这除了盐以外什么调料都不放的汤果真味美，汤清汁浓，大大激发了食材本身的味道，咸rou