迷你中文 - 综合其他 - 卫大人被贬以后在线阅读 - 第二十五章:杀猪

第二十五章:杀猪

好友来家吃杀猪菜,煎炒烹炸煮炖各样俱全,杀猪宴做得好那才是对一个厨师最大的褒奖。

    杀猪的匠人称为屠户,就是苏宝熹他们家起家的营生职位,十里八乡杀猪杀得最好的也是出自他们家人,果不其然,张全这里请的就是苏家人。

    来人叫王安,南阳县城人,苏屠户最小的弟子,脱了厚实的棉袄叠好放好,露出里面一件崭新的灰褂子来,系着皮质围裙,一抬头,生生的一张白净脸惊艳了众人,熟悉他的人都知道绝不能看他年纪小,面貌清,那下手功夫是苏屠户当众夸过的稳准狠,杀猪嘛,讲究的就是一刀毙命,再来一刀才让猪咽气再受一份罪的那叫造孽。

    杀猪时一个人怎么可能按住几百斤的猪,须得几个成年男子通力合作,把猪逼到墙角,一人一条猪腿紧紧抱住,还有一人拿绳子将猪四肢全部捆扎好,防止猪乱动,最后把不能动换的猪压在宰杀的桌案上。

    这时,王安提着一把尖刀上场,只见他一条腿跪在猪身上,一只手搬住猪下巴,手背青筋浮现,用力向后搬直突显出猪的咽喉部位,俊俏的小尖下巴微低,眉眼冷静如锋,另一只手握尖刀顺向直捅进去,咵查一声,刀尖不歪不倚,扎到猪心脏,挥手顺勾,鲜血立即随刀喷流而出,开膛破肚。血流在预先接在下边的血盆里,王安搬住猪下巴的一只手摇动猪头,压腹部使膛内的猪血流净。

    卫祯明找了个好位置坐下准备观看杀猪现场,屁股还没坐稳,就被跑过来的张小七硬塞了俩圆嘟嘟的孩子,他们夫妻要去帮忙,没人看孩子