193.末世位面-94

    嗯......这个量，应该是够了，吧？

    锅包rou又名锅爆rou，是一款东北菜。

    程溪把两块猪里嵴切成大小相等的薄片，用精盐、料酒拌匀腌制起来。

    十分钟后，把腌好的rou上沾满干淀粉，用水淀粉及少许色拉油调成稠湖，这样在油炸时可以丰富里嵴rou的口感。

    她拿出一个空碗，另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

    这也是锅包rou好吃的关键。

    等程溪起锅热油的时候，旁边沉星罗已经切好了葱姜蒜备用。

    油烧至六七成热时，先将腌制入味的rou片与稠湖拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。

    厨房里飘出一阵阵香味，让客厅中忙着玩花花绿绿的庄宣忍不住一个劲儿的吸鼻子。

    “好香！”

    为什么他每天最期盼的是吃饭时刻？

    末世前也没这么没出息过啊！

    唉~

    厨房里的程溪不知道小屁孩此时有个大大的疑惑，她正沉浸在做菜中。

    里嵴rou片全部过油炸完放在一侧，锅底只剩下了炸后的油，放入姜丝、葱丝炸香，又把控油后的炸rou片放进去，烹入滋汁。

    程溪拿起铲子开始翻拌，滋汁和rou片充分混合吸收，很快就可以起锅装盘了。

    等沉星罗也把两个炒菜完成