分卷(63)
来,给最近忙着干活,没有吃到什么好东西,全靠营养液充饥,连每天一块的甜点都暂停了的毛绒绒们家人做美食。 今天的美食,全部都会加上腌菜。 率先登场的,自然是他此次腌制的唯一荤腥坛子rou 坛子rou的做法很简单,关键在于选材。 系统给的猪苗有能很快催肥的白猪,也有养一年才能出栏的黑猪。 君陶用来做坛子rou的就是黑猪rou才怪呢。 黑猪rou当然要吃新鲜的,君陶用来做坛子rou的是白猪的五花rou。 虽然白猪rou风味不如黑猪rou,但优良的白猪品种的rou仍旧非常可口至少君陶吃不出来多大差别,毛绒绒们更是有猪rou吃就超级开心。 切成正方体的五花rou用食盐、花椒腌制;切成小丁的猪板油熬出猪油和猪油渣;腌制好的五花rou炸至金黄,再与猪油一起封坛。 现在需要食用的时候,君陶就从猪油中把rou捞出来,清洗切片之后,放在梅干菜上上锅蒸熟,就得到一碗 喂喂喂,不要偷吃! 君陶刚转身去处理酸菜,黑狼陛下就带着他的三只幼崽,悄悄掀开了蒸笼的盖子。 坛子rou本就已经熟透了,只要稍稍蒸热就可以尝味道。 我就尝一口,小小的一口。 不准! 君陶叉腰,快来帮我做饭! 黑狼陛下仍旧锲而不舍的把脑袋往蒸笼旁凑。