63.促膝而谈

就被解雇了。”

    实习生怅然地看着陈生，然后低头记在纸上，继续说：“我一直觉得中餐很繁复，不知道陈先生怎么学会做那么多菜式的，是在被解雇之后学会的吗。”

    陈生犹豫了一下，望向实习生说道：“是在船上学的，来的时候有五湖四海的人，我跟他们那些会做饭的人偷师，拿着本子记配料，当时有一个香港新界人教我做港式风味的咖喱J，后来我在西印度码头做工，试了一下，水手喜欢吃我做的，我很有成就感，一星期研究一道菜，被解雇之后就开始正式弄粤菜。”

    实习生听得兴头很足，惊喜道：“竟然是在船上学的。那陈先生都是就地取材吗，做出来应该跟理想的不一样吧。”

    他接下来答的都很中肯，b如当时学会的其实是广式烧鹅，然而在英国传闻野生鹅属于王室财产，他就地取材，拿手菜变成了烧鸭。被问到有没有考虑推出中西合璧的改良菜，他说玫瑰酱就是经过改良的烧鸭蘸酱，以后可能会研究一些新花样。

    “会把手艺传给你的后代吗？”

    陈生想到陈隽，叹息中有自豪：“能有什么家传手艺，我也是在船上集思广益出来的，我儿子做菜好吃，但他心不在此，我也不想他做这个。反正我不Si，这泰丰龙就还在，Si后怎么样我不清楚，管那么多我头痛。”

    问话差不多，碰巧有人来预定大桌宴席，服务员蹑手蹑脚Ga0不定