*第十一章
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整罐咖啡豆在手中被我轻轻摇晃而发出清脆响声,店长做了个请的动作,并把他手上的手冲壶给我。 这个是风渍咖啡豆,因生长在印度受到海风、季节风的吹拂影响下,逐渐在风味特X与颜sE上,发生很显着的转变。是世界上相当有名的JiNg品咖啡豆之一。风渍咖啡豆在台湾又称作季风咖啡豆,取名自其英文名称Monsoon季风而来。 在黑咖啡的口感上带点麦芽田香及木质香气,是我很喜欢的黑咖啡之一。 将咖啡豆磨碎之际,我把滤纸放入滤杯中,用热水先冲滤杯和滤纸预热。把咖啡粉倒入滤纸,再注入水由中心点开始,以内而外画同心圆的方式。 所有动作一气呵成,店长在旁边认真看着。待闷蒸完毕,再进行第二次注水...等到咖啡滴漏完成,我抿嘴忐忑看着店长,这只是我闭门自学的,毕竟当时被赶鸭子上架,不得不会。 店长捧起我的咖啡,靠近鼻子闭眼嗅着「Youaccepted你录取了」 「...」其实我听不懂店长说了什麽,只是旁边的咖啡师听完就心情似乎瞬间不好了,接着脱下围裙便往外走去。 敢情这是被炒鱿鱼的意思? 楞愣看着前咖啡师的背影,店长已将他脱下的围裙套在我身上。低头看了下明显过大的尺寸,我尴尬