第四章(没办法,只能想办法带他赚钱摆脱困境了)
核桃、野生柚子、还在芦苇林里发现了能制糖的甜芦粟,以及海岸平原灌木丛里收集来的野生扁芸豆,都是没经过人工培育的物种。 海岛土地相对贫瘠,并没有生长太多珍贵药材,所以大部分收入还是要靠这些野生作物。 不过林瑜有处理这类农作物的经验,留了部分种子做种,其他的都经过一定处理。 比如芦苇林里收割来的芦苇杆,趁芦粟杆还算青嫩,把芦粟杆洗干净后切碎再用小院子里的大石墨碾压出汁水。用干净的纱布过滤掉残渣后放进大锅,用大火煮开熬制粘稠,等待汁液浓稠到用筷子夹起放入冷水能够凝固成糖块就算制糖成功。 这只是最基础的蔗糖制作方法,因为芦粟杆也含有大量糖分,可能比不上传统的糖厂专用甘蔗和甜菜的出糖率,不过这是几人在条件有限的情况下能制作出最甜的糖了。 野生白芸豆用水泡一晚到软,然后山药跟芋头去皮切块,三样分三次上锅蒸熟,在蒸芋头期间来处理山楂。 山楂去柄去子清水洗净,为了加快效率用石臼把新鲜山楂捣碎,然后加入昨天熬好的粗制红糖熬住成山楂酱。 熬山楂酱期间,处理好蒸熟的芋头和芸豆。 芋头和山药按一比一比例混合捏碎揉成光滑面团,直到里面没有明显的颗粒,本来还要过筛一遍,让山药芋泥更加细腻,但是这个小院子什么条件都没有,林瑜决定省略这一步。 野生白芸豆也是同样的做法,去掉豆皮碾压成泥,两种泥都