第78章 这菜不对劲

    因为所用的熊掌属于野味，野味中一般都有那种特殊的异味，所以要加入大量的葱和姜，以去除熊掌中特殊的腥味。

    把熊掌剔骨之后切成薄片，然后隔水蒸制，让熊掌更加软烂。

    熊掌还需要经过长时间的蒸制，莫问处理起紫雕的尸体，他准备用紫雕的小部分身体做一道“小鸡炖蘑菇”。

    “咄咄咄…”

    莫问背对着柳妍儿，菜刀在他手里起起落落，切砍声连绵不绝，紫雕的骨rou被切成了小块状。

    “前辈刚才击杀炎烈的一刀绝世惊艳，不会是这么练出来的吧？”

    柳妍儿看着莫问纯熟的刀工，笑着打趣道。

    柳妍儿分管的产业也有酒楼，她也有去后厨视察过。这刀工，一般的厨子可没有这般厉害。

    “万法相通，不必拘泥于小节！”

    莫问嘴上应道，手上动作却没有停下。

    莫问把锅烧热，倒油。

    油热参加葱、姜，爆香后放入紫雕rou。

    快速翻炒十来下，放入大料、辣椒段、加水，水刚好没过食材表面。

    再入调味的盐和酱油，大火开始炖煮。

    “前辈你不会是专门学过厨艺吧？”

    柳妍儿诧异道。

    莫问的动作行云流水一气呵成，让柳妍儿叹为观止。