第49节

我也给6分，若是按照你们楼家判断来说的话，刀工2分，调味1，火候2分，还有1分是你这道菜的完整度很高。在调味方面，你现在很有想法，可是大道至简，当为了香或者某一个层次感的味道来增加用料的话，过犹不及。”

    “谢谢师傅！我知道了！”楼欣欣听到6分其实很高兴，她知道师傅的标准很高，尤其是以前第一次做出她满意的酸辣土豆丝的时候，秦瑜可以给她才4分呢。

    邵老爷子听到这里，也加入了其中探讨：“欣欣的这道菜，至少有她爷爷的7分水平，这分数正合适。”

    不过，这个话题并没有再深入，黄丘作为主持人还是选择控场：“好勒！最终第一道才得分22分，接下来我们来尝尝顾小师傅的第一道菜，请进行简短的介绍。”

    顾云霖才来秦记两个月，脸已经胖上几分，原本的书生气变成了英气，不过笑依旧灿烂：“尊敬的各位评审晚上好，我今天做得第一道菜，法式焖酥土豆，核心的两道工序是蒸与烤，其中土豆、牛奶是1比1，再加入了一个蛋黄和15克的黄油，这个配比是我曾经吃过之后反推出来的成果。”

    这就是顾云霖的天赋，像是数学公式一般，能够倒推出很多东西。

    一个焖酥土豆外形看起来一些像曲奇，呈现淡黄色的花型，每一个看起来都像是一模一样。

    光外形就极为精致，这完全照着顾云霖擅长的模式来做的菜。

    两个月时间，顾云霖问她最多的问题都是主食材和辅食材的配比，不