第49节
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/br> 她其实也很好奇这两个小徒弟现在的水平。 欣欣这半年来的成长很快,如今除了最开始的鳝爆面,秦记所有的面食已经由欣欣全权负责了,马叔现在都跟着她在学习面食。 至于云霖,那才是更大的惊喜,这两个月的学习速度来看,她都怀疑之前把云霖赶走的师傅估计都没好教过,不然怎么可能放掉这样有天赋的人。 不过秦瑜也承认,没点逻辑数据能力,确实可能都没办法教这个理科思维的徒弟。 “来,首先请楼小师傅介绍她的菜品。”黄丘感觉自己这趟留下来果然没错,一想到那鲜香的月半,声音都拔高了不少。 楼欣欣抬起下巴,对着顾云霖微微一哼,向前走一步;“师傅,各位评审好,我今天做的是椒盐小土豆,核心的两道工序分别是蒸和煎,核心食材是小土豆和椒盐,其中椒盐也是我自己调配,师傅你一定猜一猜我选了什么用料。” “好。”这道菜秦瑜没有教过,不过椒盐杏鲍菇她曾做过,那时候椒盐就是她讲过。 拿起筷子,选了一个扁扁的金黄色小土豆凑在鼻尖一嗅,“加了八角茴香啊。” 入口后,外皮焦脆,随后软香,椒盐的滋味与土豆的层次感融合的恰当好处,秦瑜嘴角的笑意更胜:“你的花椒面里青红花椒都用了,麻与香调配都有,还加了小茴香?” 小茴香和八角茴香可不是同一种东西,虽说两个都叫茴香。 “