第25节

，更像是一个天马行空的画家，想到哪里做哪里。

    所以经常可以站在她旁边看到天南地北的美食，对于楼欣欣来说，眼界开阔不少。

    可问题也有，教归教，楼欣欣上手的机会却并不多，除了因为秦瑜偶尔跑宜市，会让她代班做个爆鳝面。

    而实际等到秦瑜教她的时候，却只让楼欣欣切土豆，制作烹饪土豆各种做法。

    “你知道蒸土豆和煮土豆的区别么？不同做法保持了食物不同的特质，你必须了解.....”

    “你切完这土豆丝，再切十斤土豆片吧，等什么时候不切出三角形再停。”

    “知道土豆可以制作多少中口感么？烤、煎、炒、炸等等，你每种做法都至少做十遍。”

    “腕力还是不行，每只手抓四颗土豆朝下举个半小时再练颠勺吧。”

    这时间一长，满脑子都是土豆，也是很让人痛苦的，而且这些基本功她最开始学厨练过，并不复杂，所以楼欣欣也有些心急，想让秦瑜教她新的东西。

    “可以啊，有哪些食材渠道？”秦瑜确实才想起，眼前这个急于求成的小姑娘，还是兴志楼的负责人。

    “宜江水产，家禽和素菜，主要的都有，不过海鲜或者一些山珍，倒是不多，具体可以去市场看。”

    秦瑜思索片刻：“送货上门？有没有最低货量要求？”

    “这个要和