第27节

才开始着手收拾食材，最后选择快速做个简单的午餐。

    带上围裙，取出面粉，将蛋清打入其中，慢慢加水和些许盐，成团和好后，静置在一旁。

    再把胡萝卜、土豆、香菇、香干切成丁，洗好清菜，在萧贵叔带来的鸡上切掉鸡胸rou，同样切丁。

    接着，秦瑜就走向厨房灶台上的陈卤锅，锅身还有些温热，就知道早上秦爸没有忘记她的叮嘱。

    利落开火油爆葱姜，先将鸡rou丁断生，放些料酒，再一次放下配料丁，翻炒，加入热水与卤水，勾芡，慢慢收汁。

    于此同时，秦瑜直接上手将面团揉成长条，然后用刀切成段条，拿起擀面杖把面边缘擀薄，用手一扯，一条条宽面条很快就形成，另起一锅，沸腾后放入面条，几分钟后加入青菜转中火，加入少于盐调料后，把面和青菜沥干捞起，分装三碗，盖上酱丁，简单的三碗卤汁rou丁扯面就做好了。

    秦瑜闻着味，满意的勾勾嘴角，把面端去饭桌：“面好了，妈，萧叔，兰姐来吃吧。”

    “你这女儿是又懂事又厉害啊。”萧贵接过递过来的汤面，光闻着味道真的香。

    萧小兰也点点头，这是她闻过最香的面，虽然，她也没闻过多少这样的美食。

    “你的几个孩子也一样。”赵兰芳说着，把宽面搅拌，酱香与面片互相磨合，溜滑极了，只能努力夹起一片面。

    卤水本就很香，但是成酱后，入口却不是浓厚