第30章 一杯没有名字的酒
我第一次来酒吧,所以不太了解!” “哦,那我自作主张为你调一款酒如何?” “可以,谢谢!” “好,请稍等。” 路扬不知道到的是,很多人初次去酒吧,为了不表现出一副什么都不懂的样子,不管是听朋友推荐还是自行攻略,都会选择像拉莫斯金菲士或者水割之类的比较经典的酒,这两款酒不光价格稍微贵一些,而且它对调酒师的要求都比较高。 这需要调酒师有着扎实的功底,过硬的体力已及超好的耐心。 毕竟将所有的基酒和材料放在雪克壶去不断的摇就需要长达十几分钟的时间,冬天还好,就当发热练手了,要是在夏天,你品,你细品! 所以很多的调酒师一听到客人要点拉莫斯或者水割的时候,热情洋溢的笑脸上立马就变了一副模样! 路扬看着她熟练的进行着一系列cao作,看起来似乎有些花里胡哨,但是很多人都知道,调酒的初衷除了中和酒的口感,让酒体变得更加饱满圆润,同时也使的酒的口感打破传统的单一。 在酒吧好的调酒师在调酒时不光要考虑口感,更重要的还需要调酒师结合客人,在当时不同的环境,心情和意境来调酒! 如果今天的客人是遭遇失恋或者不幸,那么你给他调一杯欢快愉悦的酒不是膈应他