迷你中文 - 综合其他 - 汴京美食录在线阅读 - 第17节

第17节

r>    看她向着康娘子说话,胡夫人忽得觉得伍少夫人瞧着没那么可憎了。不过上次羊舌签之仇还在,哼,不管她了,先吃烤rou要紧。

    夫人们各人分到一碟,里头是一片烤rou配面玫瑰,烤rou刚从铁篦子上拿下来,还“滋滋滋”冒油,被炭火细细烤过的鹿rou上慢慢滴下一滴滴油脂,上面还沾染着白色的芝麻粒与红色茱萸籽。

    小心咬一口,鹿rou经过特殊处理,毫无纤维感,满口细嫩爆汁,烤的程度也恰到好处,柔嫩好嚼。

    旁边还有一小碟蘸料,蘸一口,蜂蜜甜滋滋的味道夹杂黑胡椒的香气,叫人满足不已。

    更妙在鹿rou中透着柏枝清新的烟熏味,增加了特殊的风味。鹿rou焦脆的外皮尝起来更有一层淡淡柏枝清香,正好中和咸香之味,与鹿脂呼应,叫烤rou变得丝毫不腻。

    “没想到柏枝烤rou竟然如此独特。”宁平县主抿嘴笑道,“这要多亏王家meimei,否则,我们得错过了这一道美味。”

    这话说得刁钻促狭,王大娘子脸上一黯。

    再看旁边的面玫瑰,面皮薄如蝉翼,裹成玫瑰模样,中间夹杂着的豆沙馅儿已经被烹制成诱人的粉红色,上面还倒了一层淡淡的蔷薇花酱。

    小心尝一口,蔷薇的浓郁香气先涌上舌尖,面皮薄脆,划过舌尖,湿润的红豆豆沙似乎就要从嘴里溢出来,绵密、软糯。

    和往常吃的豆沙馅儿不一样,并不是单纯的甜,而是加了一丝丝梅子的酸,却又不多,恰到好处,冲淡了满口的甜腻,变得酸甜可口,让味道更加复有层次。