第87节

只不过这次充当外皮的不是鸡蛋而是猪肥rou，慈姑先将腌了一周的冰rou拿出切成半个巴掌大小的圆片，而后用淀粉黏住边缘，在里头放入做好的鱼rou糜和口蘑丁做的馅料，再合上油炸成金黄色后出锅。

    濮九鸾捻起一块，放进嘴里，酥脆的猪rou外皮被油炸得金黄。

    最绝的是慈姑选用的冰rou都是皮下能见毛孔眼的一层雪白肥rou，这样的外皮宛若一层天然的滤油器，在油炸过程中能将冰rou本身含有的猪油脂融入油锅中，因而吃上去肥而不腻。

    里头的鱼rou糜剔去了鱼刺后被搅打得烂碎，油炸后软滑一片，外脆里嫩焦香十足的口感着实迷人。

    只不过这道菜比昨日吃得蛋饺更绝的一点便是它多了一层冰rou丰腴的口感，油脂任性进入口内立刻晕染成一片，肥香满口。

    “不错！”濮九鸾称赞道。他本是对饮食上寡淡的人，可自打遇到慈姑便成了个饕鬄食客，总时不时惦念着她做的美食。

    “那是自然。”慈姑满意点点头，“你这人不喜吃鱼刺，又喜欢吃脆生生的东西，这道菜自然最合你口味。”这可是她费力观察来的呢。

    濮九鸾心里一阵感动，他翘起嘴角，又问慈姑：“那你喜欢吃什么呢？”

    慈姑一愣。

    “你总为别人下厨，你自己又喜欢吃什么呢？”

    慈姑托腮想：“嗯，我还真没有什么不爱吃的，如果说爱吃什么，那应当是红豆沙，刚煮好的红豆沙都来不及做点心，我就能空口吃一勺。”

    正说着，濮宝轩公鸭嗓子