第52节
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“今儿就吃这个拆骨rou炒煎蛋吧。”客人咽着口水挑选了个没吃过的。 “好嘞!”美貌娘子舀结结实实一勺,将整个米粉都盖得严严实实,再滴上几滴芝麻香油并花椒油,再撒上嫩绿雪白的芫荽荆芥碎,暗绿的酸豆角,动手要舀那一勺茱萸辣酱时却住了手,“吃不吃得辣?” “吃得吃得。”客人笑道。 陶碗放到桌上,客人一打量,雪白的米粉上铺满厚厚一层的拆骨rou炒荷包蛋,奶白的高汤,飘几滴金黄的芝麻油点,饶是最近天天来吃,还是叫他忍不住食指大动。 他夹一筷子米粉,几乎是唆进嘴里,这米粉滑溜得很,嚼一口富有韧性,弹滑适度,散发着新鲜大米的米浆香气,几乎空口吃都不觉无味。 再吃上一口浇头。 大块猪骨rou在卤汤里炖煮得皮绽rou开,入味极深,而后捞出锅拆去里头的大骨,几乎是一碰就掉,拆骨rourou质滑嫩,当得上是一碰就化,每一丝纤维都融合了卤汤香醇的味道,香浓可口。 而鸡蛋煎过之后又入卤汤炖了一会,金黄的煎蛋微焦的酥皮既保持了柔韧的嚼劲,又吸收了些卤汤香醇浓郁的复合香味,居然味道丝毫不输拆骨rou。 他本来在心里嘀咕这煎蛋炒拆骨rou的搭配颇有些奇异,可真吃到嘴里却才发觉其中妙处。他边吃边感慨:明天还要再换一种浇头! 他吸溜吸溜唆完一碗粉,结账时少不得要问一句:“您可是那传奇中的桃娘?康娘子与您又是何关系?” “康娘子啊。”桃娘