里子中的艺术(三)
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br> 方子律身T一僵,没趣地转了个身,默默地画起小圈圈,不带这麽埋汰人的啊…… 方大伯不再说话,锅内油温已到,迅速滑入鱼肝爆炒香煎,在用调料着味,然後加入高汤炖煮,放上笋片、木耳等助味。出锅的时候,肥nEnG的鱼肝竟然一个个形态完整,在几重烹饪下丝毫没有任何的损伤。 “啧啧,不知道我还要多久才能练成这道菜。”方子律有些不是滋味。现在已经没有多少人还会来点这道菜吃了,所以他尝试的机会也不多。 这句话戳中了方大伯的柔软点,难得地让他冷峻的颜面松了松,手上倒是摁响了结束铃。 这道看着就跟普通炒菜没两样的菜式,入嘴那麽一吃,就感觉出了JiNg妙之处。首先是味道,那是异常鲜nEnG美味,鱼肝sE泽金h,油肥不腻,nEnG如猪脑,整块不碎,肥鲜异常。 关山月小口抿着,感受着不同寻常的鲜nEnG滋味,缓缓说道:“《本草纲目》中有云,青鱼肝多食,有明目之用。”连着里头的配菜都不容小觑,冬笋脆nEnG,咬下去“嘎嘣”响亮,又x1满了高汤的原汁,妙不可言,妙不可言啊! 他摇头晃脑,仿若沉浸在美食的世界里不可自拔。 投票结束後,竟然出乎意料地跟广陵宴江大厨票