十二生肖（二）

希望能在牛和猪的肚子中做文章，让评审们感受到闽南馅料的魅力。

    白屿有自己的想法，他擅长制作sU皮类别的点心，但又不想破坏整T造型，想用镶嵌的技艺，赋予生肖不同的形态。

    广陵的李师傅对於苏派技艺也颇有研究，溯源逐根的话，两者千百年前都还属於一个老祖宗创造出来的。只不过广陵地处江省的中部，连接南北，口味上要更为包容一些。

    他要做的是老虎和马。说简单也简单，基本造型在脑海中一g勒就出来；说难也难，老虎要做到毛发茸茸，骏马要飞扬起飘飘的鬃毛……

    “唉！”李师傅叹了老长一口气，四下活动了一下筋骨，这又是一场T力与眼力的双重考验啊！

    同样打起十二万分JiNg神的还有张国华。承蒙大家看中，选择了苏派的船点。欣喜之余，张国华也有隐隐的担忧，他有些害怕，如果这场b赛输给了北系，他可就无颜见江东父老了。

    所以，只能赢，不能输！

    船点技艺传承至今，已经是非物质文化遗产，苏市会做船点的人不在少数，但论做得最好，那只有他们张家。

    张家从几百年前就开始做船菜，他大姐张嫒华，更是首屈一指的船菜大师，还代表苏市接待过外宾呢！

    船点做得好，外皮是关键。张国华指尖cHa入镶粉中，一边顺时针画圈，一边感受粉质的细腻。等到镶粉被手指筛得完全均匀，加入冷热水调和过後的温水，搅拌均匀。同样的步骤调和芡粉，再把两