白案(二)
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一个斯文的老师,一双手白净乾燥,指尖修长,很难想象他会做出什麽样的糕点。 武国良:“你可别小看他。他可是台省排名第一的传统糕点大师,有人一掷千金,都买不到他亲手做的糕点呢。” 这麽强? 余简结舌,那她得好好观摩观摩。但凡是大师傅做的菜品,她都能从中汲取到不一样的感悟。就如这次的美食大赛,从选拔赛到决赛,淮扬菜、粤菜、江南菜、鲁菜……每一道都如同点点的星光映入她的脑海中,等回去了,她得好好花时间感悟,肯定能有大心得。 …… 在後厨当中,白案和红案相辅相成,同为重要成员。红案负责r0U食,白案负责糕点和面点的制作。大小案之中,大案主做包子、花卷,小案负责JiNg巧的点心。 白屿的爷爷辈都是从内陆迁移过去的,个中原因都湮没在了历史中,成为一段不愿提及的过往。但从他爷爷开始,就已经做起了糕点生意,传到他这里,足足三代。白氏太yAn饼,那可是蝉联了三年台省冠军,被誉为宝藏级的糕点。 家族生意蒸蒸日上,白屿其实不想凑这个热闹,名利对他来说,向来如眼中烟云虚无缥缈。但拗不住儿子白晨的吵闹,只能带着他和小珏一起来魔都。他跟季梁佑是多年的朋友,虽然同样经营着糕点店,却颇为惺惺相惜。 “小珏